L'appareil digestif peut se subdiviser schématiquement en trois régions :

• la cavité buccale
            où s'effectue le broyage des aliments et l'amorce de la digestion par les enzymes salivaires,

• le tube digestif
            où se réalisent la digestion et l'absorption des aliments,

• les glandes annexes localisées à l'extérieur du tube digestif
             mais élaborant des sécrétions qui y pénètrent par des canaux excréteurs.