Poissons : le pancréas

Le pancréas des poissons chondrichthyens est un organe bilobé bien individualisé mais, chez certains poissons ostéichthyens, il forme une masse diffuse d'acini séreux avec quelques îlots de Langerhans suspendus dans le mésentère et couvrant la majeure partie de la paroi intestinale. Chez certaines espèces, le tissu pancréatique peut envahir le foie le long des branches de la veine porte : la combinaison des tissus pancréatique et hépatique forme un hépatopancréas.
	Le pancréas de guppy est diffus au sein du mésentère qui entoure le tube digestif. Il comporte de nombreux adipocytes au sein de sa charpente conjonctive.
	Le pancréas des poissons comme celui des mammifères présente une composante exocrine (acini séreux) et une composante endocrine : les îlots de Langerhans.